マレーシアは本当に何を食べても美味しかったんだけど、
もしおすすめするものをひとつだけ選ばないといけないとしたら、
迷わずこのナシレマを挙げます。
クアラルンプール近郊のアップタウンというエリアにある
Village Park Restaurant。
お昼前に到着したにも関わらず、
既に店内はたくさんのローカルの人たちで賑わっていました。メニューはマレー語のみ。
友達おすすめの「ナシレマアヤム（Nasi Lemak Ayam Goreng）」にします。
マレーシアに着いてすぐに食べたのと同じだけど、
店によってサンバルソースや鶏肉の味がずいぶんと違うらしい。
手際よくお皿に盛り付けられ、テーブルへと運ばれていきます。
見渡してみると、ほとんどの人がナシレマを食べている感じ。
店内に漂うチキンやスパイスの香りや
ほんのり甘いココナッツミルクの匂いが食欲をそそります。
我らがテーブルにも運ばれてきました！
これぞ “ローカル食堂の人気の一皿!!”というビジュアルもたまりません。
ふわっと広がるナシレマのココナッツの香り。
鶏肉は皮はカリっとした食感で、
中からは肉汁がジュワッとでてきてとってもジューシー。
サンバルソースもスパイシーな辛味と旨みのバランスが絶妙。
それぞれひとつひとつを味わっても美味しいけれど、
これを混ぜ合わせて食べるとなんとも言えない豊かな味が口の中に広がるから不思議。
ああ、しあわせ。
これで10.4リンギットで約300円。
安いッ！
ちなみにマレー語で最後に[k]のつく言葉は[〜ッ]と発音するそう。
なので「ナシレマ（Nasi Lemak)」も正確には「ナシレマッ」になるんだとか。
とにかくこのお店のナシレマッ、おすすめです。
Village Park Restaurant
No. 5, Jalan SS21/37, Damansara Utama
https://www.facebook.com/Village-Park-Restaurant-1639483826264341/
